Claudio Korff
Kochkurse & Privatkoch

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Fleischmürber / Steaker

 

 

 

 

 

GM 35

 

 

 

 

 

 

 

 

Technische Details:

 

Netzanschluss: 230 V oder 400 V

Aufnahmeleistung: 250 Watt oder 370 Watt

Gewicht: 24 kg

Abmessungen: 410 x 235 x 485 mm (LxBxH)

Abmessung Einfüllschacht: Länge 200 mm, Breite 30 mm

Drehzahl: 136 U/min

theoretische Einzugsgeschwindigkeit: 22 U/min

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Beschreibung:

 

Der GM 35 ist das ideale Gerät für die Gastronomie und den Ladenbereich. Durch seine kompakte Bauweise benötigt der GM 35 nur eine kleine Stellfläche.

Der GM 35 wird in der von EDERTAL bekannten, robusten und stabilen Qualität hergestellt.

Die konstruktive Ausführung und das verwendete Material entsprechen den hygienischen und den arbeitsschutztechnischen Anforderungen sowie den EG-Richtlinien.

Der Antrieb erfolgt durch ein besonders geräuscharmes Schneckengetriebe. Somit sorgt er für eine angenehme Arbeitsatmosphäre und ist daher ideal im Ladenbereich einsetzbar. Der kollektorlose Induktionsmotor hat keine Kohlebürsten. Daher ist die Maschine für längere Zeit wartungsfrei.

Die Motorverkleidung, Einfüllhaube und Walzensätze sind aus korrosionsbeständigem Edelstahlmaterial gefertigt.

Die Maschine ist elektrotechnisch so abgesichert, dass beim Anheben der Einfüllhaube die Maschine sofort, automatisch abschaltet. Gleiches gilt für Stromunterbrechungen. Der Schalter muss dann wieder neu betätigt werden.

Der Fleischmürber GM 35 ist einfach und leicht zu bedienen. Um den Walzensatz zu reinigen, wird die Einfüllhaube nach oben geklappt und der komplette Walzensatz nach vorn entnommen. 

 

Das Grundgerät GM 35 ist mit allen Walzensätzen der Baureihe FM 35 K, FM 35, GM 35 und HST 35 kompatiebel und kann somit sowohl Steaken, Plätten, Mürben und Streifenschneiden.

 

GM 35

Bitte bei Bestellung die Ausführung 230 V oder 400 V angeben

1.315,40 €
In den Warenkorb
  • ca. 2 - 3 Wochen Lieferzeit

 

 

 

 

FM 35

 

 

 

 

 

Technische Details:

 

Netzanschluss: 230 V oder 400 V

Aufnahmeleistung: 600 Watt 

Gewicht: 27 kg

Abmessungen: 510 x 235 x 500 mm (LxBxH)

Abmessung Einfüllschacht: Länge 200 mm, Breite 30 mm

Drehzahl: 140 U/min

 

theoretische Einzugsgeschwindigkeit: 24 m/min

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Beschreibung:

 

Der Elektro-Fleischmürber FM 35 ist ein Produkt in der von EDERTAL bekannten, robusten und stabilen Qualität.

Die konstruktive Ausführung und das verwendete Material entsprechen den hygienischen und den arbeitsschutztechnischen Anforderungen sowie den EG-Richtlinien.

Der Antrieb erfolgt durch ein leistungsstarkes Stirnradgetriebe. Der kollektorlose Induktionsmotor hat keine Kohlebürsten. Daher ist er für längere Zeit wartungsfrei und hat einen ruhigen Lauf.

Die Motorverkleidung, Einfüllhaube und Walzensätze sind aus korrosionsbeständigem Edelstahlmaterial gefertigt.

Die Maschine ist elektrotechnisch so abgesichert, dass beim Anheben der Einfüllhaube die Maschine sofort, automatisch abschaltet. Gleiches gilt für Stromunterbrechungen. Der Schalter muss dann wieder neu betätigt werden.

Der Fleischmürber FM 35 ist einfach und leicht zu bedienen. Um den Walzensatz zu reinigen, wird die Einfüllhaube nach oben geklappt und der komplette Walzensatz nach vorn entnommen.

FM 35

Bitte bei Bestellung die Ausführung 230 V oder 400 V angeben.

1.526,40 €
In den Warenkorb
  • ca. 2 - 3 Wochen Lieferzeit