Leicht & fit ins neue Jahr

Starten Sie das neue Jahr mit einem leichten Menü, das es in sich hat, denn bei diesem raffinierten Menü ist jeder Gang ein Gaumenschmaus. Leichte Küche mit garantiertem Geschmackserlebnis!

Die Gerichte sind so konzipiert, dass auch Kochanfänger dieses Menü zubereiten können. 

Es wird ein 4-Gänge-Menü gekocht.

Bestehend aus einer Vorspeise, Suppe, einem Hauptgericht und einer Nachspeise. Alles um fit zu werden. Alle Gänge werden von dem Teilnehmer unter genauer Anleitung von Claudio Korff selbst vorbereitet, gekocht, fertiggestellt und dann natürlich auch gegessen. Hier kann man dann auch von den Zutaten, die man vielleicht lieber mag, etwas mehr nehmen oder auch was weg lassen. So, wie es jeder am liebsten mag. 

Hier ein Beispiel, wie Ihr Menü aussehen könnte:

Buntes Salatbukett  mit Sprossen und  Räucherlachsroulade
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Petersilienschaumsuppe
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Putenmedaillons mit glasierter Ananas und Curry-Cocossauce,  bunter Reis und Romaneskogemüse
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Joghurtterrine mit Mangosauce und frischen  Früchten

Zum Menü wird ein hausgemachtes Brot mit Dip von Claudio Korff gereicht.

Der Kochkurs beinhaltet:

- Empfang der Kochkurs-Teilnehmer mit einem Apertif
- Zubereitung der einzelnen Gänge

- Tipps und Tricks vom Profi
- Alkoholfreie Getränke für den Durst zwischendurch

- Gemeinsames Verspeisen
- Rotwein, Weißwein und Wasser wird zum Menü gereicht

- sämtliche Kochzutaten und Utensilien sowie Kochschürze

- Rezeptmappe zum Nachkochen für zu Hause

Freuen Sie sich auf einen inspirierenden Kochkurs und auf einen gemütlichen & genussvollen Abend.

Benötigen Sie Hilfe für die Kochkursanmeldung? Hier finden Sie Informationen zur Kochkursanmeldung.