Claudio Korff
Kochkurse & Privatkoch

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In meinem Blog möchte ich von meinen Kochkursen berichten und rund ums Kochen erzählen und alles, was mein Kochherz noch höher schlagen lässt.

 

Ich freue mich auf eine gemeinsame spannende und schöne Zeit!

 

Viele genussvolle Grüße

Claudio Korff

 

Di

06

Feb

2018

Neu Neu Neu

Ab 27. Februar können Sie bei mir Schwälmer Klöße mit Speck-Sauce und Schmandsalat zum Mitnehmen bekommen. Ich koche für Sie! Bitte nicht einfach vorbeikommen, es geht nur auf Vorbestellung. Jeder, der eigene Behälter mitbringt, bekommt sie sogar noch etwas günstiger. 

Diese Idee hatte ich ganz spontan und möchte gerne sehen, wie sie ankommt... Vielleicht lasse ich mich dann auch zu mehr hinreißen ;-)

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Di

06

Feb

2018

Neue Termine für Kochkurse

Endlich kann ich die ersten Termine für März 2018 bekanntgeben. Einige Zeit hat es gedauert, aber nun steht meine Küche und wir können mit der Planung anfangen. Die neuen Kochkurse werden in meiner Küche stattfinden. Ich freue mich schon drauf!

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Di

31

Jan

2017

Keine Kochkurse? Planung und Umgestaltung

Im Moment keine Kochkurse

Im Moment gibt es noch keine weiteren Informationen bezüglich der Kochkurse. Nur so viel:

Es wird gerade einiges umstrukturiert in Sachen Planung, worauf Ihr euch vielleicht schon bald freuen könnt.

 

Sobald sich neue Dinge ergeben, werde ich hier natürlich sofort erklären was und wie und warum es so kommt.

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Sa

21

Mai

2016

Bei RTL zu sehen

Am 23. Mai wird wieder ein Bericht über mich bei RTL Birgit Schrowange EXTRA - Das RTL Magazin zu sehen sein.

Wir wurden einen Tag lang von einem RTL Team begleitet. In Zusammenarbeit mit dem Reporter Jens Prewo von RTL entstand der Beitrag über unsere Arbeit. Es hat uns wieder sehr viel Spaß gemacht - vielen Dank dafür. Ich denke, es sind sehr viele schöne Bilder entstanden. Auch Susanne Braun ist wieder zu sehen.

 

Ich hoffe, Ihr schaltet es ein:

22:15 Uhr RTL Birgit Schrowange EXTRA - Das RTL Magazin

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Fr

27

Feb

2015

Neue Kochkurse im Juni & Juli!

Die neuen Kochkurse für Juni und Juli 2015 stehen fest! Es gibt wieder abwechslungsreiche Menüs. Der Juni ist ganz der Spargel-Zeit gewidmet und im Juli biete ich u.a. einen Kochkurs speziell für Steak-Lieberhaber an. Ich freue mich auf weiterhin tolle gemeinsame Kochkurse! :-)

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Fr

02

Jan

2015

Happy New Year!

Ich wünsche ein frohes, gesundes und genussvolles neues Jahr! Freuen Sie sich auf neue Kochkurse und lassen sich von meinen angebotenen Menüs inspirieren. Ich freue mich jetzt schon auf meine ersten Kochkurse im neuen Jahr!  :-)

Di

23

Dez

2014

Weihnachtsgrüße :-)

Ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!


Ich freue mich auf meine Kochkurse in 2015.


Bis dahin, viele genussvolle Grüße
Claudio Korff


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Di

09

Dez

2014

Artikel in der HNA

Es ist ein Artikel über mich in der HNA erschienen, worüber ich mich riesig gefreut habe!


http://www.hna.de/lokales/schwalmstadt/gemuese-wird-kunst-4512235.html


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Mi

01

Okt

2014

Der erste Kochkurs ...

Der erste Kochkurs in privater Runde als "Probelauf" fand letztes Wochenende statt und war ein großartiges Erlebnis für mich. Sieben Freunde, die als Kochkursteilnehmer fungierten, hatte ich eingeladen, und es wurde gemeinsam ein köstliches 4-Gänge-Menü zubereitet. Die Vorspeise bestand aus einem Salat-Bouquet mit gebratenen Kräuter-Champignons und natürlich mit einem selbstgemachten Dressing, gefolgt von einer pikanten Kürbis-Kokos-Suppe. Als Hauptgericht wurden Schweine-Medaillions mit Basilikumschaum, Kartoffelrösti und glasierten Möhren zubereitet (für die Veganer gab es Buchweizen-Medaillions). Der süße Nachtisch bestand aus frischen Früchte mit brauner oder weißer Mousse au Chocolate. Abends kamen zum gemeinsam dinner Gäste hinzu, so dass es ein sehr schöner Abend in geselliger Runde wurde.

Der Probekochkurs war ein hervorragender Test, um Abläufe usw. verbessern zu können. Ich bin sehr glücklich und freue mich jetzt schon auf den ersten offiziellen Kochkurs! :-) Bis bald!

 

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Mi

24

Sep

2014

Mit großen Schritten geht's voran

Das Probekochen ist nun organisiert, und ich freue mich schon riesig auf meine geladenen Gäste, die mit mir zusammen ein leckeres Menü zubereiten. Fotos von dem Event werden nächste Woche auf meiner Website veröffentlicht. :-)

In Kürze werden die Kochkurs-Termine festgelegt und dann kann es endlich losgehen!

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Di

26

Aug

2014

Wir nähern uns der Zielgeraden ...

Nun steht es fest: die ersten Kochkurse finden im November statt! :-) Ich freue mich riesig, dass das Dorfgemeinschaftshaus in Leimsfeld für die Premiere meines ersten Kochkurse ihre geräumige Küche zur Verfügung stellt. Vielen Dank dafür.

Welche Gerichte am ersten Kochkurs zubereitet werden sollen, steht noch nicht fest. Da bin ich hin- und hergerissen, denn es gibt unzähliche köstliche Gerichte.
Es bleibt also spannend!

Fr

08

Aug

2014

Es geht voran!

Langsam nimmt meine erste Website Form an! :-) Es gibt noch so viele Dinge zu tun. Vor allem soll der erste Kochkurs meinen Erwartungen entsprechen oder gar übertreffen. Da muss natürlich vorher Probe gekocht werden, worauf sich meine Familie und Freunde jetzt schon freuen. :-)

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